強尼的部落格

店家名稱：萬通豬肉蔥麵店
地址：台南市福吉四街65號
營業時間：上午11：00～晚上21：00
電話：06-2263328




從健康路一直走經過夏林路沒多久會看到福吉路

進福吉路後會看到2條岔路,一條是福吉五街

往另一條走就會看到福吉四街轉進去後.

就可看到遠方黃色的招牌隱藏在住宅區當中

這家麵店的位置真的讓我傻眼

真的位於一大片民房裡 旁邊一間商店都沒有

要不是事前先查過地圖

路癡強尼應該會找不到....

不過大家都這麼推薦這家的好口味

找久點也是值得的

從招牌來看 上面只寫豬肉蔥麵與丁骨麵

沒有店名 果然是很低調的店

要不是看到賀匾上的提字 還不曉得這家叫萬通


店內看起來很整潔 特別的是每個桌子上都會有一個魚缸

每個魚缸養的魚種都不相同 相當有趣

我們四人點了豬肉蔥麵、丁骨麵、乾意麵以及一盤魯味


不一會冒著熱氣的麵端上來

這麵碗及木製湯杓相當具日式風格

老闆娘跟我們解釋豬肉蔥麵與丁骨麵的不同

豬肉蔥麵採用腱子肉 有嚼勁

且湯頭有辣椒熬煮 香辣重口味

丁骨麵則是以小排骨塊為材料 口感軟嫩且湯頭清淡不辣

這以多種蔬菜熬煮的湯頭（紅白蘿蔔、洋蔥、蕃茄等）確實好喝

天然的甜味相當順口 紅蘿蔔與白蘿蔔都燉煮的非常軟爛入味

麵裡灑上一些蔥花 好吃極了

寬麵條煮的恰到好處富咬勁與香辣的腱子肉一同入口

這是強尼吃過最好吃的豬肉蔥麵！

至於乾意麵表現中上

味道與麵條口感都不錯


至於魯味~也是每樣都很入味

價格也挺實在 跟老闆吩咐60元

就有一大盤綜合切料可以大快朵頤

其他的一些湯類與麵 就沒嘗試囉

整體而言 這家用餐環境好 乾淨整潔

東西也好吃 價格又實在

（謎之音：還有蓬萊仙山可以看～～）

硬要挑剔的話 就是位置實在太偏僻

會來光顧的應該都是附近鄰居

或是從網路得知的顧客

今天用餐時間只有我們四個客人 頗冷清的

希望大家有時間去捧個場囉 這好味道一定不會讓你失望！