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店家名稱:合豐排骨飯
地址:台南市民族路三段14號
電話:06-2231381
價格:55-60元
合豐排骨飯就位於永樂燒肉飯隔壁
它的歷史比永樂來的久 也是很多台南人的小時回憶所在
但生意卻相差很明顯 合豐人氣總不如永樂的大排長龍
兩家都各有支持者擁護 口味也各有千秋
以用餐環境來說 合豐是比較好的
乾淨 不擁擠 上餐速度快 老闆服務態度佳...
在門口車都還沒停好就被招呼到了XD
就口味來看 它的招牌排骨飯(其實是爌肉飯)
滷的入味且較為軟嫩 鹹度較淡
配菜是酸菜與醃蘿蔔 顆粒分明的米飯淋上魯肉汁 香氣四逸
一口飯一口肉 很快就碗底朝天
生菜吃起來鮮脆 沙拉醬也不會過甜
比起永樂的重口味燒肉 偶還是喜歡這種淡淡醬油香
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