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店家簡介
連得堂傳統手工煎餅
地址：台南市崇安街54號
電話：06-2258429
營業時間：8:00 ~ 22:00
台南美食老店太多了@@
身為台南人20幾年 竟然幾個禮拜前才認識連得堂這家煎餅老店
店家距離成大不遠 在公園南路旁的一家小巷子中
真的很隱密 我靠著一張地圖才找到 不仔細瞧跟一般雜貨店沒兩樣
剛去時門口沒很多人 只有幾位老伯伯坐在門口聊天 閒話家常
店面雖小 但是招牌隱約可以嗅出這家的歷史悠久
中間放著一個大型煎餅機 由於烤餅時段過了 無緣看到老闆親身示範
每日販售的煎餅都是當日現做 數量有限 所以規定每人只能買兩包
如果想大量訂購 需要預定 以目前預定人數來看 大約要半年後才能取貨
我買了味增與原味雞蛋煎餅 原味25元 味增口味35元...各漲價5元...
老闆的麵糊只放牛奶跟雞蛋 不加水 一打開包裝餅香四溢
雞蛋原味的煎餅上面烙有連得堂的英文譯名 看起來相當有趣
一口咬下 口感很硬且脆 相當扎實 牙齒不好的人可要小心XD
嘴巴裡充斥著香味 可以感受到老闆對材料的堅持與用心
味增口味外觀則是切成長條狀
不同於原味的香甜 這種可以嘗到淡淡鹹味
配熱茶或咖啡一起品嘗 肯定一級棒
雖然比一般市售餅乾來的貴 但這種不添香料 純天然食材的手工煎餅
吃起來感覺特別不一樣!
怎麼走：
台南火車站對面的成功路直走
-> 到公園路右轉直走
-> 北忠街左轉
-> 快到盡頭時看到路旁右邊的土地公廟招牌
-> 轉進去小巷就可看到了
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