強尼的部落格

在民族路圓環與國華街附近

有個美食聖地---永樂市場

裡頭有許多府城古早風味的小吃

今天先試試富盛號碗粿以及斜對面的阿松割包


富盛號碗粿
店家地址：台南市國華街二段與民族路口
店家電話：06-2274101
營業時間：07:00~17:00







店面不大 裡頭大約只能容納10人

用餐時間去 要有排隊的心理準備@@

裡頭只賣碗粿跟魚羹 分別各是30元

碗粿呈暗褐色 看起來很特別

淋上醬料後色澤更漂亮

餐具是用竹籤 果然有古早風

用料有蛋黃 瘦肉塊 肉燥等

口感較一般來的硬 吃起來很紥實

醬料除了台南人習慣的甜醬油膏

還有蒜末 辣椒醬等 整體搭配吃起來鹹鹹辣辣 很過癮





吃碗粿再搭配魚羹更棒

裡面配料有魚羹塊 筍絲等 淋上黑醋 撒一些胡椒粉

味道很鮮 真棒!(口味偏甜 正統南部魚羹)






吃完碗粿 肚子還有一點空間

再嚐嚐斜對面的阿松割包

阿松割包
住址：台南市國華街３段１８１號
電話：０６-２１１－０５４３
營業時間：ＡＭ８：００～ＰＭ６：００（售完為止，每週四公休）

聽說平常人很多 今天反常 只有我跟一位歐巴桑在用餐XD



我不敢吃豬舌 所以只點了瘦肉包

兩顆迷你瘦肉包 躺在碗裡看起來很好吃 還附碗湯 一份60元









一口咬下 裡頭有豬瘦肉 酸菜 蘿蔔絲 芝麻醬 外層是蒸的鬆軟的包子皮

酸菜加蘿蔔絲呈現清爽口感

瘦肉加芝麻醬則是味道濃郁

一般割包都有灑花生粉 這裡將花生與芝麻混做成醬 口感更細緻

這種奇妙的搭配很順口 讓我嘴巴停不住 XD

吃割包時別忘了配清湯 這湯外觀呈褐色 口感清淡卻肉味濃郁

相信老闆在熬煮湯頭下了不少功夫


這趟真的很飽 不論是肚子及心理都得到滿足感

下次再來試其他美食 整條街都是吃的 很壯觀~~~