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店家名稱:六甲豆菜麵
地址:台南縣永康市962巷1號(南台科大陸橋旁)
營業時間:11:00~17:00
豆菜麵是我小時候在官田老家很常吃的早餐
在六甲、新營地區，豆菜麵是很簡單的平民美食
不論是當正餐或是點心都很合適
在台南市區似乎不常見，好不容易找到這家豆菜麵店
店家販售的油麵來源應該是從六甲批發過來的
店裡的位置不多，擺設很簡單
老闆熟練的用筷子撥弄麵條並混上豆芽菜，很簡單的一樣麵食
冷扁油麵條搭配清爽的豆芽菜，滑Q且清脆的口感超爽口
麵的本身是沒有味道的，淋上蒜頭醬油或是辣椒醬即可食用
醬油建議適量調味即可，太多會過鹹反而吃不出其美味
冷麵配上一碗熱味增湯或是肉羹湯超滿足
單純的鹹香味，單純的飽足感
讓人似乎回到小時候
想嚐這特有的平民美食可以來，想吃個粗飽的更要來^^~
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