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店家名稱:六甲豆菜麵

地址:台南縣永康市962巷1號(南台科大陸橋旁)

營業時間:11:00~17:00

豆菜麵是我小時候在官田老家很常吃的早餐

在六甲、新營地區,豆菜麵是很簡單的平民美食

不論是當正餐或是點心都很合適

在台南市區似乎不常見,好不容易找到這家豆菜麵店




店家販售的油麵來源應該是從六甲批發過來的

店裡的位置不多,擺設很簡單

老闆熟練的用筷子撥弄麵條並混上豆芽菜,很簡單的一樣麵食



冷扁油麵條搭配清爽的豆芽菜,滑Q且清脆的口感超爽口

麵的本身是沒有味道的,淋上蒜頭醬油或是辣椒醬即可食用

醬油建議適量調味即可,太多會過鹹反而吃不出其美味









冷麵配上一碗熱味增湯或是肉羹湯超滿足







單純的鹹香味,單純的飽足感

讓人似乎回到小時候

想嚐這特有的平民美食可以來,想吃個粗飽的更要來^^~
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    強尼 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()