強尼的部落格

福記肉圓、永樂蝦仁肉圓、武廟肉圓比一比













名稱：福記肉圓
地址：府前路一段299號（莉莉水果店旁）

簡介：位於大馬路上 停車方便 招牌明顯

此店常有許多上班族來此享用點心

因為肉圓一份兩個34元 量不多 中等價位

內餡用豬瘦肉塊製成 咬勁十足 口感佳

外皮軟爛好入口 醬料稍甜一些 有附清湯解油膩









名稱：蝦仁肉圓
地址：國華街三段117號（永樂市場）

簡介：位於永樂市場小吃街裡 人來人往

招牌相當有特色 藍底紅字

蝦仁肉圓一份40元三個

另外有賣其他湯類 沒有附清湯

內餡是由肉燥、蝦仁組成 外皮軟爛口感普通

醬料有黃芥末 搭配起來味道仍是不錯











名稱：武廟肉圓
地址：永福路二段227巷225號
營業時間：下午一點半～5點

簡介：這家肉圓沒有招牌= = 而且下午一點半才開賣

老闆看起來是兇了些 不過當我說要拍肉圓 他還是笑了笑

這家小店過了用餐時間還是有許多客人

肉圓一份三個50元 一份就有飽足感

外皮比其他兩家都來的Q 口感佳

內餡是由豬肉條組成 味道佳

但是醬料也是偏甜 我喜歡加淡芥末 辣的過癮

清湯也是其特色之一 喝起來有柴魚味的豬骨湯 清淡爽口


個人感想：台南的肉圓大多是用蒸的

以外皮口感而言 武廟肉圓大勝

以內餡口感而言 福記勝

以醬料味道而言 蝦仁肉圓的清淡口味較合我意

以肉圓整體味道評分 武廟小勝其他兩家

老實說 只要是台南小吃 我都喜歡～～～