強尼的部落格

店家名稱:阿龍香腸熟肉
地址:台南市保安路34號(靠近西門路圓環)



香腸熟肉又名黑白切，店家將食材用清湯汆燙

不加任何調味料，再加上醬料任意沾

這就是傳統且有名的黑白切。

阿龍和榮成這兩間香腸熟肉在保安路上算是老店

都是大排長龍 所以就二選一啦XD


一進店門各種食材呈現眼前任你挑選，

章魚、豬心、豬肝、豬腸 苦瓜

菜頭、香腸、粉腸、蝦捲、

三色蛋、豬舌、鯊魚肉、鯊魚皮、大腸、生腸

由於小弟對於內臟類實在是.....害怕的很

所以同行伙伴們 體貼的都只點我敢吃的 就感心ㄟ XDD!











我們隨意切了兩大盤黑白切 然後各點兩碗肉燥飯與豆子湯

對於食材 我只能說真是新鮮 沾點黃芥末與甜醬油膏

口感變化豐富又能完全品嘗出食材的原味 真不賴

豆子湯是以大骨湯為湯頭 裡面加了幾顆黃豆

跟小西腳碗粿的豆子湯相比 這裡口感顯的較硬

吃到最後要結帳時 這豐盛的一餐只要230元

算是相當合理的價位

如果偶而想嘗試點不一樣的美味

這裡多樣的食材選擇相信可以滿足您的願望~