店家名稱:蘭州手工拉麵
地址:台南市三官路72號
電話:06-2919804
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:00
(週四公休)
價格:55-110元不等
這家手工拉麵店位於三官路上
從健康路出發過夏林路約50公尺可看到三官路
左轉進三官路就可看到紅色醒目的蘭州拉麵招牌
隱藏在住宅區中 是家低調的店
這家的特色在於 麵條是老闆在廚房裡手工現做現煮的
餐點主打清燉牛肉麵及糖醋豬腳拉麵
麵條分大寬 二細 三角麵
大寬看起來像薄刀削麵 二細的粗度像烏龍麵 三角麵最細
點了二細牛肉麵 還有一份糖醋豬腳 及幾份小菜
強尼超喜歡這糖醋豬腳 口感特Q 十分入味
大小適中可以直接拿起來啃 這道好吃~
其他開胃小菜都是一盤裝 依個人喜愛自行挑選
有海帶芽 豆干絲 豬耳朵 牛蒡絲 小黃瓜等等
等了10分鐘 牛肉麵終於上場囉
剛煮好的麵 上頭放滿牛肉片及一些蔥花 香菜
湯頭呈淡褐色 喝起來很爽口
香氣很足 味道有點像牛肉泡麵的豪華版 XD
搭配軟Q的帶筋牛肉片 恰到好處
由於拉麵現做現煮 所以嚼勁十足是必然的
一碗110元不便宜 但是份量夠且料實在 是碗好麵^^
這裡營業到晚上八點 我們七點半到時客人並不多
所以得以悠閒的吃麵聊天 這種感覺真好
加上老闆夫婦很客氣隨和 推薦給大家~~~
後記:吃飽要離開時 發現老闆夫婦正吃著晚餐
晚餐就是牛肉麵及豬腳(加料豪華版XD)
心中有個感觸
如果一個廚師願意每天吃一次自己煮的東西
現今就不會有許多好店口味變調了...
地址:台南市三官路72號
電話:06-2919804
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:00
(週四公休)
價格:55-110元不等
這家手工拉麵店位於三官路上
從健康路出發過夏林路約50公尺可看到三官路
左轉進三官路就可看到紅色醒目的蘭州拉麵招牌
隱藏在住宅區中 是家低調的店
這家的特色在於 麵條是老闆在廚房裡手工現做現煮的
餐點主打清燉牛肉麵及糖醋豬腳拉麵
麵條分大寬 二細 三角麵
大寬看起來像薄刀削麵 二細的粗度像烏龍麵 三角麵最細
點了二細牛肉麵 還有一份糖醋豬腳 及幾份小菜
強尼超喜歡這糖醋豬腳 口感特Q 十分入味
大小適中可以直接拿起來啃 這道好吃~
其他開胃小菜都是一盤裝 依個人喜愛自行挑選
有海帶芽 豆干絲 豬耳朵 牛蒡絲 小黃瓜等等
等了10分鐘 牛肉麵終於上場囉
剛煮好的麵 上頭放滿牛肉片及一些蔥花 香菜
湯頭呈淡褐色 喝起來很爽口
香氣很足 味道有點像牛肉泡麵的豪華版 XD
搭配軟Q的帶筋牛肉片 恰到好處
由於拉麵現做現煮 所以嚼勁十足是必然的
一碗110元不便宜 但是份量夠且料實在 是碗好麵^^
這裡營業到晚上八點 我們七點半到時客人並不多
所以得以悠閒的吃麵聊天 這種感覺真好
加上老闆夫婦很客氣隨和 推薦給大家~~~
後記:吃飽要離開時 發現老闆夫婦正吃著晚餐
晚餐就是牛肉麵及豬腳(加料豪華版XD)
心中有個感觸
如果一個廚師願意每天吃一次自己煮的東西
現今就不會有許多好店口味變調了...
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